La Perle de Saigon a ouvert ses portes en fin d'année 2019, dans la commune de l’Herbergement en Vendée. Elle propose une cuisine traditionnelle faite maison sous la direction du chef Van Trung en cuisine et de son fils Denis en salle.

 

Le partage, la convivialité, l’authenticité et la générosité sont les valeurs portées et prônées par le restaurant. À La Perle de Saigon, la tradition et la modernité s’unissent et se tissent pour vous proposer un mix de plats traditionnels et modernes que l’on ne retrouve guère dans les restaurants traditionnels vietnamiens.

 

Née d’une passion pour la restauration, La Perle de Saigon est aussi une aventure familiale qui transmet son expertise et sa technique des produits de génération en génération.

 

Nous sommes heureux de vous faire découvrir notre univers et de partager avec vous des recettes oubliées et d’autres modernisées de la cuisine vietnamienne.